Csodasüti
Linzerkarika
25 dkg liszt
½ csomag sütőpor
csipet só
reszelt citromhéj, vagy narancshéj
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
lekvár
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a csipetnyi sóval.
A vajat (szobahőmérsékletű), porcukrot, és a tojás sárgáját robotgéppel összedolgozzuk,majd apránként a liszttel összedolgozzuk.
Az így kapott tésztát fóliába csomagoljuk és 1 órát a hűtőben pihentetjük. Az sem baj, ha egy egész éjszaka pihen. Ezután kinyújtjuk, és formákat szaggatunk belőle. Én az egyszerűség kedvéért poharakat használtam, és így is mutatós. Kb. 10-12 percig sütjük közepes hőmérsékleten. Ha kihült lekvárral megkenjük és összeragasztjuk a párokat.
Igazán finom, gyorsan elkészíthető!
Megj.: formája természetesen tetszés szerint variálható (kisebb pohárral is), esetleg más szaggatóval, mondjuk csillag alakúval, stb. Jelen esetben én a legegyszerűbbet mutattam be, akinek esetleg nincs otthon formaszaggatója.
Jó étvágyat!
Olvasósarokban találod a Csodasüti című írásomat.